☯️یین و یانگ نشان دهنده قطب‌ های مخالف و تضادهای جهان هستند
البته این بدان معنا نیست که یانگ خوب است و یین بد است بلکه یین و یانگ مانند شب و روز یا زمستان و تابستان بخشی از چرخه هستی هستند
وقتی تعادل و احساس خوبی به وجود می‌آید که تعادل بین یین و یانگ برقرار باشد
☯️نقطه‌های متضادی که داخل شکل یین و یانگ دیده می‌شود به این مفهوم است که یین وقتی به حداکثر خودش برسد و می‌خواهد تمام شود در درونش یانگ را دارد و وقتی هم که یانگ میخواهد به حداکثر خود برسد در درونش یین را دارد. یعنی وقتی یکی تمام می‌شود، دیگری در درونش رشد می‌کند و این چرخه ادامه پیدا می‌کند.
☯️یین و یانگ به ترتیب نام اصل‌ها یا نیروهای مکمل مادینه و نرینهٔ جهان در فلسفهٔ ذن و تائوئیسم است که همهٔ وجوه زندگی را در بر می‌گیرد
☯️یین در لغت به معنای سمت سایه گرفتهٔ تپه است و یانگ سمت آفتاب‌رو است. یین معمولاً مترادف زمین شمرده می‌شود که تاریک و سرد است و یانگ مترادف آسمان است و روشن و گرم
هیچ چیزی کاملاً یین یا کاملاً یانگ نیست. مثلاً آب سرد در مقابل آب جوش یین است ولی در مقابل یخ یانگ میباشد

☯️یین و یانگ کاملاً به هم وابسته‌اند و هیچ‌کدام بدون دیگری نمی‌توانند وجود داشته باشند. نور بدون تاریکی معنی ندارد
چه غذاهایی یین و چه غذاهایی یانگ هستند؟
بیشتر غذاها یین هستند و طبعی سرد دارند.برخی دیگر یانگ هستند و طبع گرم دارند
☯️چینی‌ها باور دارند باید یین و یانگ بدن توازن داشته باشد و این راه از طریق خوردن غذای درست به دست خواهد آمد

☯️غذاهای عنصر یانگ شیرین‌تر، تند‌تر و یا پرتحرک‌تر هستند و رنگ‌های گرمی همچون قرمز و نارنجی دارند
اکثر اوقات این غذاها خشک هستند و از دل خاک بیرون می‌آیند. به عنوان مثال می‌توان به سیب‌زمینی، پاپایا و فلفل قرمز اشاره کرد
.
☯️غذاهای یین تلخ یا شور و عموما آبکی‌تر هستند و به سمت‌ رنگ‌های سبز و خنک‌تر گرایش دارند. غذاهایی که محل پرورششان آب فراوانی داشته یین هستند
خیار، توفو، سدر و سس سویا ازین دسته هستند

تکنیک‌های آشپزی نیز با یین و یانگ ارتباط دارند

☯️سرخ کردن و کباب کردن یانگ
و
☯️پختن و بخارپز کردن یین است

چرا مهم است در رژیم غذایی مان توازن میان یین و یانگ ایجاد کنیم؟

☯️بر اساس طب چینی قدیم، روح، فیزیک و احساسات خوب یک نفر همه با نظارت بر روی توازن یین و یانگ بدن به دست خواهد آمد
اگر هر کدام از کفه‌های ترازو به سمت دیگر میل پیدا کند توازن و بالانس بدن نیز به هم می‌خورد و انسان و آدمی به یک سوی گرایش بیشتری خواهد داشت

پس مهم است که یک رژیم میانه‌رو خلق کنیم و غذای درست را در زمان درست سال میل کنیم.
به عنوان مثال در هوای سرد یا در زمان سرماخوردگی بدن ما یین زیادی دارد و اگر یانگ آن را اضافه کنیم حس و حال بهتری خواهیم داشت و سلامتمان زودتر بازخواهد گشت

🌞بهتر است در تابستان برای از بین بردن گرمای یانگ ، غذاهای آبکی یین خورده شود
و
❄در زمستان برای گرم شدن ، غذای یانگ میل شود